1. Phay leo. Hướng quay của dao phay giống với hướng tiến dao của đường cắt, và dao phay cắn phôi và cắt bỏ phoi cuối cùng tại thời điểm bắt đầu cắt.
2. Phay cắt lên. Chiều quay của dao phay ngược với chiều ăn của dao cắt. Dao phay phải trượt trên phôi trong một khoảng thời gian trước khi bắt đầu cắt, bắt đầu với chiều dày cắt bằng 0, và đạt chiều dày cắt lớn nhất khi kết thúc quá trình cắt.
Trong quá trình phay xuống, lực cắt sẽ ép phôi về phía bàn làm việc và trong quá trình phay lên, lực cắt làm cho phôi rời khỏi bàn làm việc. Vì hiệu quả cắt của quá trình phay xuống là tốt nhất, nên phay xuống thường được chọn. Chỉ khi máy công cụ có vấn đề về khe hở ren hoặc các vấn đề không thể giải quyết bằng phương pháp phay xuống thì mới có thể xem xét phay lên.
